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@青岛人 这几种鱼早该被拉黑了但还有人常吃

[时间:2019-09-16 18:03来源:未知作者:admin浏览:]

  过节期间家人团聚,必不可少的当属鱼肉了,很多地方都有“无鱼不成席”的说法。

  吃了未经煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染。此外,不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。

  其次,鱼类蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏,严重影响营养物质的吸收。

  在腌制过程中,亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物。

  人体长期摄入亚硝酸盐,会使血管扩张,产生氧化血红蛋白血液病,增加致癌风险。

  一般来讲,大型且寿命比较长的鱼类,含汞量更高,如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼。

  鱼汞含量超标,可能会影响孩子的脑神经发育,不建议孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童吃。

  冷冻鱼一经解冻后,一定要尽快食用,不宜常温存放,尤其不要反复冻,会加快食品的腐败变质。

  所以,不论是海水鱼还是淡水鱼,所含的营养成分大致是相同的,注意挑选新鲜的鱼类食用就好了。

  其中一名男子声称,和屋内一女子是男女朋友关系。但民警对三名女子进行身份核查时发现,她们都有卖淫的违法犯罪经历。

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